リンドウ

７月～８月の時期、よく見られるリンドウ。皆さんは知っていますか。
リンドウは涼しい気候を好み、日持ちがよい切り花として栽培されています。彼岸やお盆、パーティー、生け花用などとして広く使われています。江差では彼岸やお盆に合わせて出荷され、つりがね状に段々に重なった薄紫色の花が艶（あで）やかです。

江差町でのリンドウ栽培は平成３年に農家３戸でスタート。当時、年によって冷害などで水稲栽培が不安定だったことから、江差が冷涼な気候だということ、リンドウが水田の転作に適した作物であること、一般の花栽培に比べて労働時間が省力化でき、日照時間に影響されない作物であることなどから、農業改良普及センターの指導により栽培が始まりました。
平成５年には厚沢部町の農家も加わり『檜山南部リンドウ研究会』が発足し、先進地の研修、育種（種を育てること）や栽培技術の研究などを行ってきました。
現在、江差町でリンドウを栽培している農家は、広い土地にビニールハウスと畑（露地）でリンドウを栽培しています。しかしながら、農家数が増えないことや、育種（種を育てること）の安定化、同じ土地での栽培が一定の年数に制限されること（連作障害）などの問題も抱えています。